프리드 라이프 해지 전에 소비자가 알아야 할 모든 것

카무트 효소는 현대의 다른 밀 종류보다 더 많은 영양소를 함유한 카무트라는 곡물에서 추출한 효소입니다. 이 글에서는 카무트의 특징과 효능에 대해 알아보고, 카무트 효소의 제조 방법도 함께 살펴보겠습니다.

카무트의 역사와 특징

카무트는 6000년 전 고대 이집트에서 발견된 호라산 밀로, ‘왕의 밀’로 불릴 만큼 특별한 곡물입니다. 높은 단백질, 미네랄, 아미노산 함유로 소화 개선, 면역력 강화, 피부 건강에 도움을 줍니다.

슈퍼곡물로 선정된 카무트

2015년에는 미국 타임지에서 ‘역대 최고의 건강식품 50가지’에 선정된 슈퍼곡물로 손꼽혔습니다. 이로 인해 국내에서도 인기를 얻으며 다양한 건강식품으로 활용되고 있습니다.

카무트의 효능 6가지

장 건강 강화

높은 섬유질 함유로 변비 예방과 장 내 미생물 균형 유지에 도움.

활성 산소 제거

높은 셀레늄 함유로 세포 손상을 줄이고 노화 지연 효과.

혈당 조절

고단백, 저지방 특성으로 혈당 상승을 느리게 만들어줌.

체중 감량 및 단백질 공급

높은 단백질 공급으로 식사량 감소 및 체중 관리에 도움.

콜레스테롤 조절

고섬유질로 콜레스테롤 개선에 효과적.

호르몬 균형 조절

아연과 망간 함유로 정상적인 호르몬 수준 유지에 기여.

카무트효소의 부작용 및 주의할점

카무트 효소 부작용

복부 팽만감

식이섬유가 풍부한 카무트를 과도하게 섭취하면 복부 팽만감이 발생할 수 있습니다. 하루에 권장되는 양은 일반적으로 120g 정도로 알려져 있습니다.

일부 알레르기

일부 사람들은 카무트에 알레르기가 있을 수 있습니다. 섭취 중 알레르기 반응이 나타나면 즉시 섭취를 중단해야 합니다.

구토, 설사, 복통

과도한 섭취 시 구토, 설사, 복통 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 적절한 양을 섭취하면 이러한 현상을 예방할 수 있습니다.

카무트 효소 구매 시 주의사항

역가(potency) 함량 확인

구매 시 역가 수치를 확인해보세요. 일반적으로 높은 역가 수치는 좋은 효과를 나타냅니다. 카무트 역가는 3g에 550,000 unit 정도로 알려져 있습니다.

합성첨가물 포함 여부 확인

구매 전에 제품에 합성첨가물이 포함되어 있는지 확인해보세요. 가능하다면 순수한 카무트 효소만을 함유한 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

사실,  카무트효소를 만드는 것은 쉽지 않습니다. 더욱이 가정에서는 말입니다.

이런 번거로운 과정을 피하고 싶다면, 시중에 판매되는 카무트 효소 중 천연 발효 과정을 거친 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 건강을 위한 최상의 선택 중 하나일 것입니다.