세종시 숨겨진 맛집을 찾아서 보람동 굴국밥집(굴담)으로 갑니다.

Posted by 세종시 특별시민 죽은작가
2018.11.09 17:08 장소/먹는데



오늘 세종시 비가 어마 어마 하네요. 비가 오는 저녁. 뜨근한 국물이 생각이 간절하여 주변에 수소문 한 결과. 보람동에 굴요리 전문점 굴담이 있다는 정보를 입수했습니다. 그래서 오늘은 세종시 보람동으로 갑니다. 굴국밥은 약간 호불호가 갈리는 음식이라서 같이 간 지인에게 꼭 다시 물어봅니다. 굴 특유의 비린내는 굴을 싫어하는 사람에게 완전 비호감이지요. 굴국밥을 2가지로 나눠집니다. 국에 밥을 넣어주는 데, 국과 밥이 따로 나오는데, 굴담은 굴과 밥이 따로나옵니다. 과거 전통적인 방식에는 뚝배기에 밥을 넣고 끓은 국을 넣은 방식이 보통인데 이제는 사람들의 기호를 배려한 것인지, 어딜가도 대부분 국과 밥을 따로줍니다. 아무튼 이 미묘한 차이가 굴국밥의 맛을 좌우합니다.


굴담


사진_Photo

 


코멘트_Comment


여기가 체인점인지는 잘 모르겠습니다. 과거 남해굴국밥을 맛있게 먹었는데, 굴담도 괜찮았습니다. 아 너무 맛있다 정도는 아닌데 적당한 양과 진한맛이 좋습니다. 약간 간이 강한데 아마도 굴의 비린내를 잡을려고 한 것 같기도합니다. 개인적으로 굴향이 많이 죽은게 아쉽습니다. 그대로 버섯의 식감도 괜찮고 떡국용 떡도 약간 들어가 있습니다. 굴담은 처음 굴국밥을 먹는사람도 쉽게 먹을 수 있을 정도로 개량된 느낌입니다. 기타 매생이 관련 음식과 굴과 관련된 요리가 많습니다. 저에게는 새로운 메뉴인 굴 닭볶음탕도 있습니다. 혹시 보람동에서 따끈한 국밥요리가 생각날 때 한번 방문해보세요. 굴국밥 7,000원입니다. 조치원에도 이런 맛집이 있었으면 좋겠습니다.


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세종특별자치시 보람동 629-4 206호 | 굴담
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세종시 맛집 보람동 김치찌개 대독장에 다녀오다.

Posted by 세종시 특별시민 죽은작가
2018.10.19 17:56 장소/먹는데

세종시 김치찌개 대독장


늦은 저녁. 쌀쌀해지니 김치찌개가 땡깁니다. 쉽지만서도 쉽지 않은 김치찌개. 주로 세종에서는 열평집밥을 갔었는데 오늘은 좀더 새로운 곳으로 가봅니다. 사실 열평집밥도 나름 괜찮은 김치찌개 집이라서 나중에 기회가 된다면 포스팅을 하고 싶습니다. 오늘 남길 포스팅은 대독장이라는 김치찌개 체인점입니다. 오늘은 대독장 체인점을 찾아서 보람동으로 갑니다.


세종시 대독장


사진_Photo






메뉴_Menu



메뉴판에서 대해서 코멘트 하는 것은 처음인것 같습니다. 참 눈에 잘 들오지 않는 메뉴판 구성입니다. 김치찌개가 빨간색이라서 포인트를 준것을 알겠지만 추가메뉴와 셋트 정식이라던지 구분되는 메뉴의 경우는 다른 템플릿을 써야지 잘 보일것 같습니다. 그리고 이왕 메뉴에 음식사진을 넣었으면 음식이 부각되어 그 이미지로 부터 정보도 전달되어야 히지만 이미지가 작아서 눈에 보이지도 않습니다. 전체적으로 좀 이해가 않됩니다. 메뉴판이 매출에 주는 영향이 적지 않은데 이점을 전혀 고려하지 않았습니다. 물론 저는 체인점 회장님이 아니라서 그만 떠듭니다.


코멘트_Comment

2인정식 파 불고기 셋트가 가장 많이 나가는 메뉴 라고 합니다. 2명이 간다면 저 메뉴가 가장 가성비가 좋습니다. 파가 적당히 숨이 죽지 않아서 생생한(?) 맛이 많이 남아 있어 이 부분은 사람마다 기호가 달라질것 같습니다. 또한 불고기 단짜 맛이 강한지만 저는 입맛이 초딩이라서 괜찮습니다. 김치찌개는 시원한 쪽이 아니고 약간 텁텁한 맛입니다. 아마 드셔보면 무슨 말씀인지 아실것 같습니다. 대독장이 특별한점이 있습니다. 바로 계란후라이가 무제한이라는 점입니다.(메뉴에 따라 다름) 가계안에 셀프로 계란후라이를 마음껏 먹을 수 있게 해놓았습니다. 김치찌개와 계란후라이 참 잘어울리는 조합입니다. 저는 무려 4개나 해먹었습니다. 밥과 함께 가루김도 제공하고 있어서 아이들과 함께 방문해도 괜찮은 곳입니다. 




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세종특별자치시 보람동 628-7 아리랑빌딩 2층 205,206호 | 대독장(세종점) 세종점
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