세종시 숨겨진 맛집을 찾아서 보람동 굴국밥집(굴담)으로 갑니다.

Posted by 세종시 특별시민 죽은작가
2018.11.09 17:08 장소/먹는데



오늘 세종시 비가 어마 어마 하네요. 비가 오는 저녁. 뜨근한 국물이 생각이 간절하여 주변에 수소문 한 결과. 보람동에 굴요리 전문점 굴담이 있다는 정보를 입수했습니다. 그래서 오늘은 세종시 보람동으로 갑니다. 굴국밥은 약간 호불호가 갈리는 음식이라서 같이 간 지인에게 꼭 다시 물어봅니다. 굴 특유의 비린내는 굴을 싫어하는 사람에게 완전 비호감이지요. 굴국밥을 2가지로 나눠집니다. 국에 밥을 넣어주는 데, 국과 밥이 따로 나오는데, 굴담은 굴과 밥이 따로나옵니다. 과거 전통적인 방식에는 뚝배기에 밥을 넣고 끓은 국을 넣은 방식이 보통인데 이제는 사람들의 기호를 배려한 것인지, 어딜가도 대부분 국과 밥을 따로줍니다. 아무튼 이 미묘한 차이가 굴국밥의 맛을 좌우합니다.


굴담


사진_Photo

 


코멘트_Comment


여기가 체인점인지는 잘 모르겠습니다. 과거 남해굴국밥을 맛있게 먹었는데, 굴담도 괜찮았습니다. 아 너무 맛있다 정도는 아닌데 적당한 양과 진한맛이 좋습니다. 약간 간이 강한데 아마도 굴의 비린내를 잡을려고 한 것 같기도합니다. 개인적으로 굴향이 많이 죽은게 아쉽습니다. 그대로 버섯의 식감도 괜찮고 떡국용 떡도 약간 들어가 있습니다. 굴담은 처음 굴국밥을 먹는사람도 쉽게 먹을 수 있을 정도로 개량된 느낌입니다. 기타 매생이 관련 음식과 굴과 관련된 요리가 많습니다. 저에게는 새로운 메뉴인 굴 닭볶음탕도 있습니다. 혹시 보람동에서 따끈한 국밥요리가 생각날 때 한번 방문해보세요. 굴국밥 7,000원입니다. 조치원에도 이런 맛집이 있었으면 좋겠습니다.


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세종특별자치시 보람동 629-4 206호 | 굴담
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